Continuamos con el Capítulo 32 de nuestra serie 101 ARBOLES DE YUCATAN, traducida del libro del autor JIM CONRAD: CANISTEL
Otro pariente del Mamey y Chicozapote es el Canistel o Mante, Pouteria campechiana, mostrado a continuación:
Es nativo de la Península de Yucatán y partes de Centro América, pero las plantas silvestres tienden a producir frutos mucho más péqueños. Sin embargo, su excelente sabor es el mismo. Las frutas contienen dos o tres semillas grandes y brillantes entre pulpa suave y naranjada, con sabor y textura como a camote cocido.
Texto de Jim Conrad.
Traducción de David Nuñez.
Fotos de Jim Conrad.
