CANISTEL o MANTE

101Continuamos con el  Capítulo 32 de nuestra serie 101 ARBOLES DE YUCATAN, traducida del libro del autor JIM CONRAD: CANISTEL

Otro pariente del Mamey y Chicozapote es el Canistel o Mante, Pouteria campechiana, mostrado a continuación:

canistel
Es nativo de la Península de Yucatán y partes de Centro América, pero las plantas silvestres tienden a producir frutos mucho más péqueños. Sin embargo, su excelente sabor es el mismo.  Las frutas contienen dos o tres semillas grandes y brillantes entre pulpa suave y naranjada, con sabor y textura como a camote cocido.

 

Texto de Jim Conrad.

Traducción de David Nuñez.

Fotos de Jim Conrad.

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