SAUCO

101Continuamos con el  Capítulo 26 de nuestra serie 101 ARBOLES DE YUCATAN, traducida del libro del autor JIM CONRAD: SAUCO

A veces uno ve grandes arbustos o pequeños árboles compactos con inflorescencias del tamaño de una pelota de basquetbol, compuestas de numerosas florecitas blancas y/o racimos de frutos negros del tamaño de chícharos, como muestra la imagen a continuación.

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Se trata del Sauco, Sambucus mexicana.  Es nativo de de las Sierras de México, pero no de Yucatán.  Sin embargo aquí se cultiva.  Es pariente cercano de la Sambucus cerulea de EUA, cuyos frutos son deliciosos y nutritivos, tanto para la gente como para la fauna silvestre.  Sin embargo, los Mayas que conozco no confían de estos frutos y no los comen.

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Sus hojas son doblemente compuestas, como muestra la siguiente imagen.

Texto de Jim Conrad.

Traducción de David Nuñez.

Fotos de Jim Conrad.

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